Memahami Kekayaan Budaya khas Imlek

Harum yang manis dan legit menyebar ke seisi rumah sederhana yang terletak di salah satu wilayah Jakarta. Kobaran api yang menyala dalam oven, memanggang adonan kue yang manis tadi hingga matang. Lapis demi lapis adonan diratakan dan dipanggang dengan suhu yang tepat agar mencapai tingkat kematangan sempurna. Hingga akhirnya kue lapis siap untuk dihidangkan dan disantap.

Membuat kue lapis merupakan kebiasaan atau budaya di keluarga kami saat menyambut tahun baru Chinese atau yang akrab disebut dengan imlek. Bukan hanya di keluarga kami, namun kue manis yang satu ini juga dapat ditemui hampir di setiap rumah yang dikunjungi saat imlek. Kue yang memiliki rasa yang legit ini juga dipercaya oleh keturunan etnis tionghoa sebagai doa agar yang memakannya dapat menjalani hidup yang manis daripada tahun-tahun sebelumnya.

Kue yang berlapis-lapis ini juga menjadi lambang harapan agar rezeki yang datang akan berlapis-lapis dan tumpang tindih sehingga yang memakan kue ini akan menjalani hidup yang legit dan manis. Kepercayaan ini merupakan warisan turun temurun dari nenek moyang dan masih berlaku hingga saat ini.

Selain memanggang kue lapis, keluarga kami juga memiliki tradisi-tradisi yang lain seperti acara makan bersama pada malam sebelum imlek, acara pembagian angpao, acara berkunjung dan berkumpul bersama di rumah keluarga besar dan lain sebagainya. Tradisi-tradisi tersebut rutin kami lakukan di setiap tahun baru imlek.

Acara makan bersama pada malam sebelum imlek memang selalu rutin dilakukan oleh setiap keluarga yang merayakan imlek. Makan malam ini melambangkan kebersamaan dalam menyambut tahun baru imlek. Biasanya menu yang disajikan bermacam-macam jenis dan banyak. Salah satu menu yang biasanya ada pada acara makan malam tersebut adalah mie panjang umur dan ikan utuh.

Mie panjang umur adalah salah satu menu yang wajib ada pada saat menyambut imlek. Mie panjang umur sebenarnya sama seperti mie goreng pada umumnya, hanya saja isian dari mie ini biasanya sangat lengkap. Isiannya antara lain berupa sayur-sayuran, udang, cumi, bakso, irisan daging ayam, dan lain sebagainya. Mie panjang umur ini menjadi symbol dari pajang umur, kebahagiaan, serta rejeki yang melimpah.

Selain mie panjang umur, ikan utuh juga menjadi menu andalan yang biasanya tersaji di meja makan saat menyambut imlek. Ikan utuh ini biasanya disajikan dengan cara di steam ataupun digoreng sesuai selera, yang membuatnya menjadi unik adalah ikan tersebut harus disajikan secara utuh tanpa dibelah menjadi 2 atau beberapa bagian. Ikan utuh tersebut melambangkan awal yang baik dan mengakhiri nasib buruk sepanjang tahun agar tidak dibawa ke tahun selanjutnya.

Selanjutnya tepat pada hari perayaan imlek, kami sekeluarga akan berkunjung ke rumah kerabat dan saudara terdekat untuk bercengkrama. Biasanya saat berkunjung ke rumah keluarga besar, akan ada acara adat yang turun temurun dilakukan oleh etnis tionghoa yaitu pembagian angpao. Pembagian angpao ini memiliki arti yaitu membagi-bagikan rejeki dan keberuntungan bagi si penerima angpao.

Umumnya, angpao yang diberikan berwarna merah sebagai simbol keberuntungan. Biasanya yang membagikan angpao adalah orang yang sudah menikah dan sudah memiliki penghasilan sendiri dan dibagikan kepada keponakan atau sepupu yang belum menikah. Bagi yang belum menikah, angpao ini diharapkan dapat meringankan jodoh mereka agar dapat segera memiliki pasangan hidup.

Acara ini berlanjut selama 2 minggu lamanya, kemudian pada hari ke 15 akan diadakan perayaan cap go meh (malam ke 15) untuk merayakan 15 hari tahun baru sudah dilewati. Pada perayaan cap go meh, biasanya akan ada barongsai atau arak-arakan di sepanjang jalan. Barongsai merupakan tarian tradisional Chinese dengan menggunakan sarung yang menyerupai singa. Barongsai sendiri dimaksudkan untuk menakut-nakuti nasib buruk agar tidak mengikuti ke tahun yang baru ini. Setelah perayaan capgomeh, perayaan imlek pun dinyatakan selesai dan sukses.